
有没有【放纵不玩命,微醺还保命】的养生法?有的有的。
在中国传统文化的长河中,黄酒不仅仅是一种饮品,更是中医宝库中的一味良药。自古以来,黄酒就以其独特的药用价值和保健功效,在中医食疗文化中占据着举足轻重的地位,是最适合中国人体质的酒。
既不用为了养生戒掉微醺的快乐,也不用为了喝酒硬扛宿醉的头痛,这碗黄酒,到底藏着什么玄机?
01、慢养调补
区别于人们餐桌礼仪中的“酒”,中医所指的酒尤指“药酒”,在“原材料”的选用方面,以黄酒居多。在《本草纲目》中,至少有200多个药方需要黄酒炮制。
中医认为久病必定正气亏虚、脉络瘀阻,因此各种慢性虚损疾病,往往存在不同程度的气血不畅、经脉滞涩。当补血益气、滋阴温阳的药物,搭配黄酒后,可以增加辛散温通的功效,非常有利于各种慢性虚损性疾患的预防与治疗。
展开剩余74%02、疏肝解郁
古今中外,但凡郁闷、情绪不佳时,都喜欢叫上朋友喝酒,而不是喝茶或喝果汁。当一两杯黄酒下肚,便会发现平时性格内敛的人,喝完酒后精神活泼、话也很多。以前总以为是喝醉了,等翻看中医医书之后才明了,黄酒有辛散、通达血脉的作用。对于肝气郁结、郁郁寡欢的人来说,喝点黄酒不仅可以令肝气调达、心情舒畅,还能强心提神,消除疲劳,很适合经常生闷气、情绪低落敏感、感觉胸口压了块大石头的人。
03、引药归经
很多人看中医时,医生会特意嘱咐 “用黄酒送服药丸”,这可不是随便说的。中医认为,黄酒性温、味甘辛,能 “引药归经” —— 就像给药效搭了座 “桥”,让药材的作用更精准地到达需要调理的脏腑。
炙甘草汤、肾气丸、薯蓣丸等等诸方都用到黄酒;阿胶要想更好地发挥其补血养血的功效,亦需要用黄酒烊化;治疗血虚的当归丸,用黄酒送服能增强药效入肝经、心经,补血效果翻倍。这是因为,黄酒含10%-20%酒精,可有效溶解生物碱(如乌头碱、马钱子碱)等难溶于水的有效成分,提升药物的吸收率。
04、补益心气
中医名家徐文兵提出:“黄酒入肝经,又是温着喝的,肝经加强以后,木生火,就能补益心气”。当代很多人喜欢靠浓茶、咖啡提神,但长期饮用,就会耗伤心气,出现易疲劳、失眠多梦、脸色苍白无力甚至心悸心慌等情况,而黄酒补益心气,就能从源头改善这些情况,就算你没这些问题,日常也能喝点黄酒调养气色,心气足了,推动血液正常运行,人气色自然也会变好。
05、活血化瘀
黄酒的活血功效不仅体现在促进血液循环上,还表现在对关节健康的改善上。对于中老年人常见的关节疼痛、骨质增生等问题,黄酒既可内服也可外用。内服时,黄酒能改善关节周围的血液循环和营养供应;外用时,可与中药配伍制成敷剂,能有效缓解疼痛。因为黄酒善于“走窜”,可以把隐藏在筋骨缝隙、关节里面的寒湿搜刮出来,疏通驱散掉。
# 黄酒四季养生法
黄酒不只是药引,日常适量喝,也是顺应四季的养生法,尤其适合体质偏寒、气血不足的人。
春天喝:疏肝解郁
春天气机生发,容易心烦失眠。取 50ml 黄酒,加 3 朵玫瑰花、2 颗桂圆煮 3 分钟,放温后喝。玫瑰花疏肝,桂圆补气,黄酒引气入血,喝上一周,会感觉情绪轻快很多。
夏天喝:祛湿健脾
夏天贪凉容易积湿,煮一碗黄酒姜枣茶,生姜驱寒,红枣健脾,黄酒能把湿气通过汗液温和地排出去,比喝冰饮舒服多了。
秋天喝:润燥养肺
秋天干燥,用黄酒炖雪梨,黄酒的温性中和了雪梨的凉性,既能润燥,又不损伤脾胃,适合经常咳嗽的人。
冬天喝:驱寒暖肾
冬天最适合黄酒炖肉,既能去除肉腥味,又能让黄酒的温性渗入肉里,吃完整个人从胃暖到脚,连手脚冰凉的毛病都能缓解。但要注意,冬天喝黄酒也别过量,一次别超过 100ml。
黄酒之妙,远超佐餐。黄酒作为中国传统养生智慧的结晶,以温润之性通达气血,以传统之智滋养现代生活。合理运用黄酒,既能增强药效,又能顺应四时调理身体,实为中华养生文化中不可或缺的天然醇珍。
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